什麼是一茶一壺

一壺主要指紫砂壺，一把紫砂壺只可以沖泡一款茶，因為紫砂壺的泥料原因，容易吸附異味，用紫砂壺泡茶，自始至終要只泡一種類型的茶，比如沖泡普洱生茶，你就長期泡普洱生茶。

如果你中間換泡紅茶或其它茶類，紫砂壺的吸附作用，會吸收紅茶的香氣，下次再衝泡其它茶時，會失掉茶的真味。