吃葱油餅的寓意

葱油餅也是二月二必吃的一種食物之一，它的外形、顏色因為形似龍皮，因此在一些地方被稱為“龍皮餅”，而食用葱油餅則被稱為“揭龍皮”，在這一天吃龍皮餅人們認為能給自己帶來好運。

每年的農曆二月初五，人們都要吃涼粉，炸油餅，家家户户做好的涼粉油餅都會互送鄰居和親人，大家一起溜光，在新的一年事事順利，大吉大利，也給自己和家人討個好兆頭。