涼茶最好放冰箱才能保存，涼茶煮完後，要平常放在冰箱裏面，一個禮拜以後還能喝，同樣的一杯白開水和一杯涼茶放置一個晚上，茶水裏的亞硝酸鹽的含量比白開水要還要少，因為茶葉裏有一種含量比較大的成分，叫茶葉多分。
1、市場上售賣的罐裝、瓶裝或利樂包的涼茶飲料，未開啟時的保存期基本上都是2年，開啟後建議在24小時內飲用完畢。
2、涼茶鋪售賣的涼茶一般的保質期和有2-3天，其實建議還是在24小時內飲用，也可以密封、低温保存，最多不宜超過3天。
3、家裏用藥材煲出的涼茶，我想一般都是即飲的吧，保存時間不宜太長哦。 總管一條，開啟後一定要儘快飲用，低温密封保存肯定不會錯，其他食品也實用的。
