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方法具體如下:
材料:白螺、油、鹽、糖、耗油、酒、小葱、薑絲。
方法步驟:
鍋裏燒水 水開後下薑絲將白螺用清水清洗乾淨,倒入鍋裏煮2分鐘撈出來瀝乾水,用涼水沖洗把小葱切成小塊和薑絲備用鍋中倒油,把小葱和姜入油鍋煸香倒入白螺,加入鹽、糖、耗油、老酒 、醬油翻炒均勻加入水,燜上8分鐘,把湯收汁即可。
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