你做蔬菜餅的時候肯定要加澱粉啊，加澱粉的目的就是把各種蔬菜混合在一起，讓她粘在一起，你不粘在一起，就是散的，沒辦法變成餅，你總不能把所有的菜混在一起，那沒辦法做餅啊，亂七八糟的，而且是散的
所以要加澱粉，澱粉所起的作用，就是把各種素菜粘在一起才能做成餅
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