存酒罈子用光滑的還是麻面的

存酒罈子用光滑的好

正所謂“好酒配好壇，好壇儲好酒”，存酒的容器多種多樣，如土陶酒罈子，陶瓷酒罈子，不鏽鋼，塑料等。但是各種容器都有其優缺點，在酒的釀製過程中如果選擇好的酒罈對整個酒發酵儲存可以起到事半功倍的作用。但是如何選擇裝酒的酒罈子呢

土陶酒罈：優點：土陶罈子不透光，它避免了光對酒的反應作用，可以保持酒質，土陶罈子導熱慢，它可相對保持住的酒温，使酒不易變質，空氣容易進入，從而促進酒的老熟，縮短貯存週期，加快其週轉速度，從而提高產品質量和經濟效益。缺點：易碎，笨重，如果質量不好容易滲漏。