辛夷，最初進入香料行當之中，其實正是因為它這種特殊的效果，在最初版本的十三香配方之中，辛夷便位列其中，而起主要負責的便是調動香料之中惰性香氣，讓香氣更好的發揮，可是的後來的十三香之中，因為覺得辛夷味道過於淡薄，而被後者移除。雖然被著名的香料複合配方所嫌棄，但是卻得到了滷水香料配方的接納，成為和丁香、砂仁、蓽菝並列後香常用香料，而實際上辛夷的用途卻不僅如此。
在眾多香料之中，有一種香料它外披絨毛，身形如幼鼠，在眾多香料之中它是少數幾種具有特殊功效的種類，在古籍之中曾有記載“辛夷，外掛絨毛，身形若鼠，在眾物之中有秉老鼠上下輕竄之性，而使眾者內惰流轉而行。這種長毛調料叫辛夷！
