餘牙為什麼是廚師祖師爺

餘牙也叫做易牙。易牙並不是歷史上第一個廚師，但卻是很會做菜的廚師，而且還是第一個開私人飯館的人，他的名字早就與廚藝融合在了一起，所以他被稱作廚師的祖師爺。易牙是春秋時期的齊國人，而齊國菜更是發展成了現在四大菜系之一的魯菜，口味獨特，享譽海內外，作為廚師的祖師爺，易牙也算是當之無愧的。