用料:木耳三朵、菠菜兩小根、雞蛋一個、西紅柿半個、葱適量、姜適量、麪粉500克鹽兩勺、醬油適量、耗油適量、白胡椒粉適量、料酒適量
做法:
1、和麪:取500克麪粉,加適量鹽增加筋性、加涼水,和成不粘手的光滑麪糰,醒30分鐘
2、準備兩根菠菜切成一釐米段,泡發木耳切成絲,西紅柿切成塊,葱姜切成沫兒
3、雞蛋里加一點料酒
4、熱鍋涼油,放雞蛋炒碎,取出
5、葱姜放鍋中編出香味,放西紅柿炒出湯,放木耳雞蛋
6、放去鹽,醬油,往鍋中放水
7、把醒好的麪糰幹成薄餅
8、用刀切成條,在切成稜形塊
9、待鍋中水沸騰,下入面片
10、待水沸騰
11、最後把菠菜在放入
12、最後加一點耗油,味道會非常好吃
主料:麪粉,鹹鹽適量。
步驟一,把麪粉裝進盆裏,鹹鹽放在碗裏在温水中化開。
步驟二,用温鹽水把麪粉和的稍微硬一點,並放置十分鐘進行醒面。
步驟三,鍋裏放油五成熱放葱薑蒜爆香,然後加水燒開,醒好的面揪成小面片即可。這就是面片湯的做法和怎樣和麪的方法。
主料白麪150克西紅柿1個雞蛋1個 輔料油適量鹽適量醬油適量花椒麪適量葱適量 
步驟面片湯的做法步驟
11、準備適量的白麪面片湯的做法步驟
22.加入冷水和麪面片湯的做法步驟
33.和成光滑麪糰,醒30分鐘面片湯的做法步驟
44.將麪糰擀開城薄片,然後切成小面片面片湯的做法步驟
55.將西紅柿切小塊面片湯的做法步驟
66.將葱切葱花面片湯的做法步驟
77.雞蛋打入碗中面片湯的做法步驟
88.鍋中放油燒開面片湯的做法步驟
99.下入葱花熗鍋面片湯的做法步驟
1010.再下入西紅柿翻炒麪片湯的做法步驟1111.加入適量的花椒麪面片湯的做法步驟1212.再倒入適量的清水面片湯的做法步驟1313.倒入適量的醬油,大火燒開面片湯的做法步驟
1414.然後下入面片,煮至開鍋面片湯的做法步驟
1515.加入適量的鹽調味面片湯的做法步驟1616.將雞蛋液打入鍋中面片湯的做法步驟1717.開鍋後盛入碗中即可