20分鐘。蒸一般的饅頭，從冷水放入鍋裏算起打開蒸20分鐘就可以，若是個頭較大的，就蒸的時間長點的。判斷饅頭熟的方法是可以用手摸饅頭，饅頭不沾手，較光滑的就證明熟了，還有就是可以用一個筷子插進饅頭裏再拿出來，若筷子不粘到饅頭面粉，證明熟了。
一般半個小時可以出鍋。如果把面季這就是生的饅頭放在鍋裏，從燒火開始到水開向外冒蒸汽，起碼需要5到8分鐘。從冒蒸汽算起到饅頭蒸熟，需要20分鐘左右時間。所以説，大概半個小時時間。
一般來説饅頭蒸十五分鐘左右就可以蒸熟，但是如果饅頭比較小，十分鐘左右就可以成熟，如果饅頭比較大，也可能需要十五分鐘以上。
蒸饅頭時不能只根據時間來判斷饅頭是否成熟，還要用手在饅頭上方按壓一下，如果饅頭可以輕易回彈，則代表饅頭已經熟了，如果饅頭回彈速度比較慢並且有坑，則代表還未熟。
