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康定也屬於青藏高原東部邊緣,它的特產有康定芫根、雪茶、犛牛肉、雪域人蔘果、川貝母、高原蕨菜等。其中康定芫根足康定縣的著名特產,具有味甘性温、清熱解暑等作用。
1.康定紅皮蘿蔔 地理標誌產品
2.康定芫根 
3.甘孜川貝母
4.康定犛牛肉
5.“麥秋”的薰牛肉
6.魔芋燒雞
7.高原蕨菜
8.雪域人蔘果
9.高原人蔘
10.康定雪茶
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