生拌白菜絲花刀切法

生拌白菜絲也叫涼拌白菜絲，首先把大白菜外邊皮扒掉兩層，剩下里邊嫩一點的白菜，給用涼水洗乾淨，控一下水，用紗布擦一下，摞起來，切成細絲，放點鹹鹽用手抓一下，之後用生抽，海鮮醬油山西老陳醋，愛吃辣的放些辣椒油，放點白芝麻少教一些香油，帶上塑料手套抓拌一下就可以吃了。