冰箱的温控開關在使用冰箱時就可以用了。當要使用冰箱時，打開冷藏室，冷藏室上方有個旋鈕，這就是温控開關，把旋鈕轉至1檔時，冰箱壓縮機開始運轉，製冷就開始了，當需要冰箱的温度下降時，將温控旋鈕轉向數字大的檔位，如需速凍，可將旋鈕轉至數字最大值即可，但是當冰箱温度達到需求時，再把旋鈕轉回。
冰箱温度補償開關一般在冬季室內温度低於12度左右的情況下才會打開。
因為這時候，冷藏室內的温度回升的速度就會變得很慢，造成温控器（機械式温度感應觸點開關，通過感應冷藏室的温度高低來控制壓縮機的工作與停機）內的觸點不能及時閉合，壓縮機無法正常啟動工作，影響冰箱的製冷，因此廠家在冰箱冷藏室內加裝了一個小功率的電加熱器。
冰箱温控器的檔位可以根據季節温度變化來調整，春秋季應調在中間的檔位處（3檔左右），夏季應調低一些（1-2檔），而冬季數字應適當調大一些，保持冷凍室的温度在零下18度左右，冷藏室的温度在0-10度之間，最好是在4-8度之間。
打開冰箱我們就可以看到一個旋轉按鈕，上面刻有數字，一般冰箱的控制是在0到7檔之間。家用中常見的是5檔，不會存在6檔和7檔的製冷檔位，數字越大，冷凍室裏的温控越底。
