純淨水指的是不含雜質的H₂O，簡稱淨水或純水，是純潔、乾淨，不含有雜質或細菌的水，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質，是以符合生活飲用水衞生標準的水為原水。通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成，密封於容器內，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。 市場上出售的太空水，蒸餾水均為純淨水。
就是不含有其它雜質，同時也不含有人體所需的礦物質。而對於會增加鉛的説法保留意見，因為人體攝入鈣的營養素，更多的是來自乳製品、豆製品等富含鈣的食物，靠喝水來獲得較多的鈣源那是不現實的，所以也談不上會導致體內鉛增加。但是，我也不建議長期喝純淨水，畢竟水中還是含有少量的營養素，長期積累，這個值還是比較可觀的，一方水土養一方人也是這個意思。
