燕麥裏面含有比較高的蛋白質，燕麥作為早餐中的戰鬥機，既能提供飽腹感，又能補充人體所需的蛋白質，保持血糖平穩。燕麥具有滋潤肌膚、營養細胞、促進皮膚組織生長髮育的功效。日常生活中應該適當地多吃些燕麥片，來緩解工作和生活上的各種壓力，從而保證人體的身心健康。
燕麥仁的功效與作用：一般通常燕麥仁有潤腸、通便、減肥的功效，同時能夠改變以及改善血液循環，調節血糖、保護腸道、滋潤肌膚的作用
燕麥仁含有豐富的纖維素以及維他命B羣，尤其是維生素B1、B2以及煙鹼酸、維生素C、E以及葉酸。以及豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、硅，亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物鹼、植物皂素。
