主料：米100g、蠶豆100g、豌豆50g、鹹肉100g輔料：香油適量、雞粉適量。
1
蠶豆，豌豆洗淨後控水
2
放入冷水鍋中煮出浮沫後洗淨瀝乾水分
3
鹹肉切小方塊
4
把淘洗乾淨的米和蠶豆豌豆鹹肉都放進去
5
放入和米飯所匹配的水，進行電飯鍋的煮飯程序
6
好了之後加雞粉和香油，拌勻即可。
用料
蠶豆米 200克
臘肉 150克
生米 1.5-2杯
鹽、白糖、味精 少許
蠶豆燜飯（電飯煲簡便版）的做法步驟
步驟 1
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生米淘洗好放入電飯煲鍋膽，水量按照平時正常煮飯的水量加好，放在一邊。
步驟 2
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蠶豆剝成豆米，也可以買直接剝好的。如果買到特別嫩的蠶豆，豆米外面那層白色的殼可以保留，否則要剝光。
步驟 3
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臘肉切成小丁。最好不要選太瘦的臘肉，因為全程不會額外加油，有點油脂燜飯才香。
步驟 4
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冷鍋什麼都不放，直接下入臘肉丁，開小火慢慢翻炒。
步驟 5
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待到油脂逼出來一些，肉丁微微收縮、表面略黃時，就可以了。
步驟 6
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蠶豆倒進鍋裏和肉丁一起翻炒一會兒，加一點點糖和味精（量就按照平時炒菜會放的量）。通常臘肉都比較鹹，就不用再加鹽了，如果用的是不鹹的臘肉，怕味道不夠的話可以加一點鹽。
步驟 7
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翻炒幾下、調味完成之後（不用管豆米有沒有熟），把豆米和臘肉全部倒進裝好米和水的電飯煲裏，按下煮飯鍵。
步驟 8
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電飯煲跳了之後，打開蓋子，用飯勺攪拌幾下，把豆米、臘肉和米飯拌勻，再蓋上蓋子利用電飯煲的餘温略燜幾分鐘即可。
用料
新鮮蠶豆 200克
米飯 300克
廣式臘腸 100克
鹹肉 100克
丸莊黑豆高鮮醬油 15毫升
食用油 適量
鹽 少許
做法步驟
1、新鮮蠶豆洗淨去皮，留肉仁
2、廣式臘腸洗淨切片，鹹肉洗淨切片
3、鍋中放入適量油，油七成熱，把臘腸和鹹肉煸炒2-3分鐘
4、放入蠶豆
5、調入丸莊黑豆高鮮醬油，把食材翻炒均勻
6、加入煮熟的米飯和小半碗水
7、蓋上鍋蓋，轉小火燜大約20分鐘
8、聽到鍋裏細微的噼裏啪啦的響聲就差不多了翻炒均勻
9、出鍋裝盤即可。
