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用料:
大蘿蔔 半根
葱 1小截
姜 1片
蒜 3~5瓣
花椒 10粒
醋 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
糖 小半勺
幹辣椒 1個
做法步驟
步驟 1
蘿蔔洗乾淨,切成粗條,粗條吃起來口感好。
步驟 2
中火,鍋熱,倒油,下花椒、葱薑蒜幹辣椒,稍稍炒一下,倒入蘿蔔,翻炒。
步驟 3
翻炒大概兩分鐘後,蘿蔔絲不那麼直挺挺的了,加醋,繼續翻炒兩分鐘。
步驟 4
加生抽,炒兩下,加老抽、糖,不停翻炒就行了。 如果鍋比較幹了就順鍋邊倒一點點水進去。 炒到蘿蔔絲熟,加鹽,炒勻,出鍋
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