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油炸綠豆餅掉豆渣怎麼處理

心理 閲讀(2.86W)
油炸綠豆餅掉豆渣怎麼處理

油炸綠豆餅掉豆渣需要向綠豆渣里加些小麥粉,這樣油炸綠豆餅就不會掉豆渣了。一般做油炸綠豆餅和麪時,綠豆渣比例是二,小麥粉比例是一。

如果油炸綠豆餅,掉幀的情況下,你可以打兩個生雞蛋,把它攪拌均勻,然後粘在準備炸的綠豆餅上,這樣炸出的綠豆餅,就不容易掉渣了!