2021年我國板栗行業產量為198萬噸，主要分佈在河北、北京、山東、湖北、雲南和福建等地。
為殼鬥科、慄屬植物。喬木，高達20米，胸徑80釐米，冬芽長約5毫米，小枝灰褐色，托葉長圓形，長10-15毫米，被疏長毛及鱗腺。葉橢圓至長圓形，長11-17釐米，寬稀達7釐米葉柄長1-2釐米。雄花序長10-20釐米，花序軸被毛花3-5朵聚生成簇，雌花1-3（-5）朵發育結實，花柱下部被毛。成熟殼斗的鋭刺有長有短，有疏有密，殼鬥連刺徑4.5-6.5釐米堅果高1.5-3釐米，寬1.8-3.5釐米。花期4-6月，果期8-10月。
