白肉指的是什麼

肉的種類有很多，白肉就是其中比較受歡迎的一種肉類，它的脂肪含量比較低、肌肉纖維比較細，適量食用對身體有一定好處，它主要是指魚蝦、雞鴨鵝以及螃蟹花甲等肉，這種肉吃了不容易長胖。通常白肉食品可以提供豐富的蛋白質和低脂肪含量！

它是營養學中的專用名詞，意思是肌肉相對細，脂肪含量相對低，所含脂肪主要是不飽和脂肪酸，日常常見的主要包括雞、魚、鴨、鵝、蝦、蟹等食物。