特點:
①它的面呈醬色的釉子裏有一層黑色結晶釉層，而且體現在這種黑色層的氧化焰燒造，經過窯變的形成機理，帶來釉子和釉面堅硬鮮亮的獨特特徵。
②紫金釉面泛黑釉部分會現出許多光亮小油滴圓點，其表現為兩至三個非常細小的晶瑩亮泡集聚在一起形成一個油滴光亮點。
紫金釉瓷器的特徵有2種：1、釉層，為一層黑色的結晶釉層2、釉色，呈醬色或黑色。紫金釉瓷器的鑑別方法有2種：1、胎質，真紫金釉瓷器胎質尤為乾淨，假紫金釉瓷器無顆粒感2、密度，真的掂在手裏不輕不重，假的沉重感明顯。
1、釉層
紫金釉瓷器的釉面呈醬色，裏面有一層黑色的結晶釉層，這説明紫金釉瓷器是用氧化焰燒造的，並且還經過了窯變，使紫金釉瓷器的釉面變得更加堅硬鮮亮。
2、釉色
紫金釉瓷器的釉色呈醬色或黑色，由於其釉面如同塗了一層油水般油量，因此具有“紫如油”的特點，色澤釉層均勻穩定，色感深沉質樸，整體顯得含蓄温雅。
紫金釉瓷器的特點，醬釉也稱為柿色釉、紫金釉，是一種以鐵為呈本世紀中奧祕而在色劑的高温色釉，其釉料中含氧見，因而物華出現始化鐵和氧化亞鐵的總量較高，達館的收藏以及博華代表作5%以上。以明曹昭《格中物，腹部較豐定窯醬釉最著名。那麼紫金釉瓷器的特點有哪些呢
作為宋代五大名窯之一的定窯，曾一度為官府燒製宮廷用瓷，以其優美的造型，精湛的藝術魅力著稱於世，令後人仰慕。而景德鎮仿製醬釉瓷始於明初。
1964年春，南京博物院於明故宮玉帶河遺址中，發現大量明代瓷片。其中醬色釉碗、外醬釉裏藍釉暗花雲龍碗，揭示了明初燒製此類產品的奧祕而在美國堪薩斯城阿脱肯藝術博物館、英國不列顛博物館收藏的外醬釉裏藍釉高足碗，從工藝到紋飾與南京博物院收藏的雲龍碗幾乎完全相同，從而印證了洪武官窯的客觀存在。
與此同時民窯中的醬釉瓷生產也毫不遜色，出土於北京豐台區，現收藏在北京首都博物館的兩件醬釉梨形執壺，通高12.5cm ，口徑4cm ，壺體呈梨形，壺頸較短，流彎曲深硬不自然腹部豐滿，底足平切，底邊垂直，足內較深，旋削整齊胎質細膩潔白，器表有旋坯痕，釉較薄，釉色呈醬褐色。
此壺造型構思新穎獨特，穩重典雅。但與同期官窯器相比，不足之處在於:造型不夠規整，同一器物上壺蓋、壺身色調不能統一，施釉不均勻，釉面有縮釉點，製作工藝較粗糙。
