鯿魚殺好放冷凍還是冷藏

短時間吃可以冷藏

可以冷藏兩天。一般不能超過兩天，且必須要用保鮮膜密封包裹，否則會縮短其保存時間，同時可能會串味。如果想要將魚長時間保存，建議用保鮮袋密封包裹好，再放入冰箱冷凍室內保存，一般可以保存2～4個月左右。

鯿魚最好現殺現做，雖然死亡後的魚可以冷凍保存很長時間，但是魚保存的時間越長，其口感會越差，流失的營養物質也會越多。