叫冰糖蘿蔔也叫心裏美蘿蔔，也叫“心裏美蘿蔔”，又名胭脂紅，因其外皮為淺綠色，其葉深綠色，形似枇杷葉，葉柄肋深紅色，內裏為紫紅色，且口感脆、口味甜，肉質細嫩而得名。紅心蘿蔔為十字花科植物。蘿蔔的肉質根是同化產物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色。
白皮紅心蘿蔔的功效，止咳化痰。
白皮紅心蘿蔔是説心裏美
紅皮白心的蘿蔔稱為紅皮蘿蔔。紅皮蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬於蘿蔔的一種，又被稱為“大紅蘿蔔”、“東北紅蘿蔔”、“卞蘿蔔”，為十字花科蘿蔔屬，一至二年生草本，它的根為肉質，球形，根皮紅色，根肉白色，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
