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生拌牛肉絲
原料:
牛裏脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少許,精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱絲、香油各適量。
做法:
1、將牛裏脊肉切成絲,用醋精拌勻,然後放在涼開水裏洗淨醋精和血液,與芝麻和各種調料拌勻待用把香菜洗淨,瀝乾水分,裝入盤內墊底。
2、盤內放牛裏脊絲和白梨絲,與香菜拌勻即成。
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