用料
乳鴿 2只
老抽 半勺可不放
生抽 2勺
料酒 1勺
蠔油 1勺
糖 1勺
八角 各2個
花椒 各4粒
生薑 各3片
蒜片 各3片
做法步驟
1、去掉內臟，用流水沖洗乾淨內部
2、再用餐紙巾擦掉水分 要擦乾哦
3、把葱繫結，薑切片，蒜切片備用
4、半勺老抽，一勺料酒，一勺蠔油，一勺糖，兩勺生抽
5、給小乳鴿來個spa 靈魂料汁讓小乳鴿的每個角落淋幸一下
6、 放入冰箱冷藏2小時左右
7、乳鴿底部放一片薑片，少許蒜片打底，少許花椒
8、葱結，薑片，蒜片，八角，少許花椒塞到乳鴿肚肚裏 用牙籤封住肚子
9、空氣炸鍋— 200度，定時10分鐘後放入鴿子刷上橄欖油 刷完油後，再來一次200度，定時10分鐘 ，即可出鍋
