陶瓷和不鏽鋼材質磨豆機哪個好

磨豆機大多用陶瓷刀盤或不鏽鋼刀盤，兩種材質都很好，各有各的特點。

陶瓷是比不鏽鋼硬。所以陶瓷刀盤耐磨損、保持鋒利的能力是會比不鏽鋼強。不過較硬的同時，陶瓷也是較脆。也就是説，萬一發生卡豆、卡石頭，或是摔跌碰撞的情況，陶瓷會比不鏽鋼更容易受損。