鎂是葉綠素卟啉環位於中央位置的一個具有螯合效應的中心金屬元素，因此鎂是形成葉綠素結構的重要元素，沒有鎂的存在，卟啉環以及周圍有機物鏈不能組合在一起，不能形成葉綠素。
Mg是葉綠素的組成成分，植物缺Mg會影響葉綠素的合成，葉綠素缺少影響光合作用，導致植物不能正常生長。
鎂是葉綠素的組成部分，也是許多酶的活化劑，與碳水化合物的代謝、磷酸化作用、脱羧作用關係密切。
植物缺鎂時的症狀首先表現在老葉上。開始時，葉的尖端和葉緣的脈尖色澤退淡，由淡綠變黃再變紫，隨後向葉基部和中央擴展，但葉脈仍保持綠色，在葉片上形成清晰的網狀脈紋嚴重時葉片枯萎、脱落。
