食材:
小魚500克
豆芽50克
木耳50克
粉條100克
雞蛋3個
味達美2勺
醬油1勺
香菜2根
雞1勺
鹽5克
生薑1塊
大葱1根
步驟:
1/8
鍋裏放油燒熱加入葱姜
2/8
放入炸好的小魚煸炒
3/8
加入水燒開
4/8
燒開以後放入豆芽
5/8
放入木耳
6/8
最後放入粉條
7/8
打入雞蛋液，如果稀的話可以下點面液
8/8
最後放入所有的調味品，起鍋放入香菜，完成
首先準備燒湯的600魚一條、5克香菜、200克豆腐，10克葱薑蒜、1瓶料酒、2克枸杞。
其次將魚清洗乾淨血漬刮乾淨魚鱗，開火放少許油放葱薑蒜花椒八角炸出葱香味加入1500ml水放入魚滴幾滴料酒，大火燒開水放少許枸杞轉中火15分鐘，放入切好的豆腐、精鹽繼續再煮10分鐘停火放入切好的香菜、葱、香油。最後美味魚湯出鍋了。
1、將鯽魚去鱗、去內臟，洗去血水。
2、切好葱段、生薑片、大蒜片，將魚背上斜切幾刀，用鹽把魚表面和內裏抹均勻，把生薑片塞進那幾道口子裏。
3、放入燉鍋，倒入料酒，加水，大火燒開後轉小火慢煮。等到魚肉發白、熟透之後，關火，加少許味精，撒上葱段即可、味道鮮美！
