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主料：
黑魚片250克
輔料：
零卡糖1勺
番茄醬1勺
米醋1勺
輕鹽醬油1勺
料酒1勺
澱粉適量
白芝麻少許
蒜1瓣
植物油少許
步驟1
魚片加料酒、輕鹽醬油抓勻，保鮮膜密封醃漬半小時。
步驟2
魚片裹上澱粉，拍實。
步驟3
油熱後下入魚片。
步驟4
炸至金黃，撈出瀝油。
步驟5
全部配料倒入小碗內拌勻。
步驟6
起鍋熱油，下蒜末炒香，再倒入調好的料汁。
步驟7
倒入魚片，快速炒勻。
步驟8
最後淋上水澱粉收汁即可
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