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用料
滷豆乾 5塊
青椒 1小把,肉 適量
豆瓣醬 1勺,姜 3片
蒜 2瓣,料酒 1勺
鹽 適量,醬油 2勺
花椒 6粒,澱粉 適量
具體步驟
步驟1
姜蒜,青椒和豆乾切好肉切絲,加入料酒、澱粉,碼上備用。
步驟 2
鍋中倒油,油熱後,放入醃好的肉絲,變色後加入花椒、姜蒜炒一下,加入豆瓣醬,醬油炒出香味。
步驟 3
加入豆乾,翻炒一下,加入青椒繼續翻炒,青椒基本熟了後,加適量鹽,醬油,就可以出鍋了。
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