麪包蟹個大出肉多，味道鮮美，姜葱炒最好不過，也很下飯。
用料
姜 3片
青椒 2根
蒜 4瓣
糖 30克
澱粉 1勺
料酒 2勺
醬油 2勺
麪包蟹 1只
葱 1根
姜葱麪包蟹的做法步驟
步驟 1
準備好食材，將買來麪包蟹用刷子刷乾淨，去蟹心、蟹腮和沙袋，切件，準備好調料和配料。
步驟 2
將切好麪包蟹裹上澱粉，熱鍋冷油，下葱薑蒜爆香。
步驟 3
放入蟹件，加入青椒，糖在煸炒一會兒，倒入少量水，再翻炒，後蓋鍋蓋燜煮7分鐘。
步驟 4
燜煮後加入醬油，料酒調味，最後加澱粉水進行勾芡，等燒開後就可以出鍋裝盤了。
