白蘿蔔與青蘿蔔燒肉哪個好

白蘿蔔。白蘿蔔水份大，蘿蔔味小，結構不緊實，容易燉爛，且易入味，口感軟爛，吃起來水嫩，細滑。

青蘿蔔相對白蘿蔔結構緊實，水份小點，蘿蔔味重，略微辣中帶點苦頭，也不如白蘿蔔容易燉爛，那麼好入味，口感不如白蘿蔔。

青蘿蔔炸蘿蔔丸子比白蘿蔔口感好，白蘿蔔丸子沒有青蘿蔔丸子好吃。