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燒鹼能溶解牛油嗎
心理
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可以的。牛油是
飽和
高級脂肪酸
甘油
脂,在牛油中加入燒鹼可以促進牛油水解,再加鹽使硬脂酸與鈉結合成硬脂酸鈉固體析出,這是工業制
肥皂
的基本原理。
標籤:
燒鹼
溶解
牛油
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