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如果是塊狀的肉，用熱水焯一下，木屑就掉了，別用冷水洗，洗不掉的，如果是肉餡，粘到木屑的地方可以手挑一下，多的就沒辦法了。
菜板上的木屑木屑，我們可以直接用菜刀把菜板上面的木屑掛掉，然後再用清水清洗乾淨，清洗的時候，可以用硬刷子刷洗，把菜板上的污垢和木屑徹底的清除掉，可以保持菜板的平整度和乾淨衞生。
那是砧板上的木屑不要緊，用手弄掉點邊洗邊弄，再下過過下水再洗就很好洗的，你試試，記得下次再到那肉攤買肉時對老闆説下砧板上用刀刮掉點
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