不要
蒲瓜不要削皮，但是蒲瓜皮有些人不喜歡其口感，所以因人而異。蒲瓜是一種植物，屬於葫蘆科，原產於熱帶亞洲、北非，瓜體密生軟毛，具卷鬚，匍匐地面或攀附他物生長，葉互生，心形，細鋸齒緣，通常分為大葫蘆與小葫蘆，前者可做鮮食用，後者純為觀賞。
蒲瓜用去皮
蒲瓜清洗乾淨後去皮，改刀切成小塊，蒲瓜很嫩所以不用去籽可以一起吃。
在種植蒲瓜的時候要選擇天氣好的日子，這樣蒲瓜存活率會更高一些，同時種植蒲瓜之後，需要澆水，但水量不能太多，不能出現積水，否則對蒲瓜的生長產生影響。
蒲瓜不要削皮，蒲瓜全株分佈有密集軟毛，卷鬚纖細，可以匍匐地面或攀附其它物體生長，葉片呈心形，邊緣有鋸齒，且其根為淺根系，側根發達，再生性弱，而且蒲瓜喜温暖，生長最適温度為20-25度，養殖蒲瓜的過程中，要將栽種密度控制在每畝1600株。
