15-20分鐘。
2、因為南瓜的肉質不是特別緊實，將它削皮切開之後進行蒸制，熱量是非常容易滲透進去的，不過平時我們在蒸制的時候，還需要根據南瓜切開之後的大小來判斷它具體的蒸制時間。
15分鐘左右
一般平時大家看到的大一點的南瓜蒸的時候都需要切片，然後把它擺到蒸架上面去蒸，水開之後，上鍋蒸10~15分鐘左右就可以了。如果南瓜片切的比較薄的話，那麼蒸的時間可以短一點，南瓜片切的比較厚的話，那麼蒸的時間就需要長一點。具體蒸的時候呢可以揭開鍋蓋看一下，用筷子戳一戳，如果非常容易的在南瓜片表面戳出洞，説明它已經軟爛了，如果戳下去還是硬硬的，那麼可以延長它蒸的時間。
蒸南瓜需要35分鐘左右，由於南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的時候所需要的時間要稍微長點，一般35分鐘左右為宜。如果蒸的時間過短，南瓜肉不熟就會入口生澀難嚥，如果時間過長，南瓜肉的營養就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時間要掌握得恰到好處。
而製作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉，再進行蒸煮，一般20—30分鐘時間即可。
