首先我們把辣椒洗淨，一隻手握着辣椒，另一隻手用手指(拇指和食指)捏住辣椒柄用力向裏面推一下然後馬上拉出來，在推的時候力度要適當大一些，把辣椒柄連帶辣椒籽一起推進辣椒的裏面，是辣椒柄和外層脱離，這樣在拉出來的時候辣椒柄也就把辣椒籽(連着辣椒的內芯)一起拉出來了。在平時做菜時很多人在削(或者切)辣椒時都為辣椒籽而煩惱，特別是在自己曬紅辣椒的時候很多人覺得很不方便，其實用此方法的話既簡單又快捷，去籽後便可以隨意的削了，只是這時我們的手拿辣椒的時候一般是拿住辣椒的尖角部位，或者用刀切也行。當然如果是做虎皮青椒的話那就更好了，去籽後吃起來更有味了。用這種方法去辣椒籽有幾點需要注意的是，一對於很嫩的辣椒不太適合，因為嫩辣椒的整個辣椒身子還較小，而且柄和外皮連接的地方還沒有出現明顯的痕跡，不易拉出來。其二則是對於太小的辣椒不太適合，太小了手指捏住也很難推進去，而且小辣椒整個裏面都被辣椒籽和辣椒芯充滿了，不易去籽，這種也只能用我們普通的方式去籽(一般是削好後用洗菜的漏篩子把籽洗出)。
