廚房空間佈置尺寸
根據普通住宅套型按其居住空間個數與使用面積(不含陽台、各設備井得面積)分為四類 一類—-居住空間數為 2 個，使用面積 34 ㎡ 二類——居住空間數為3，使用面積45 ㎡ 三類——居住空間數為3，使用面積56 ㎡ 四類—-居住空間數為4個，使用面積 68 ㎡ 提示:設計時，兩房一廳上以得户型，廚房面積至少為 5 ㎡單身公寓或使用面積小於 45 ㎡得小 户型，廚房面積至少為 4 ㎡、
2。 廚房得最小尺寸規定 A、單排佈置設備得廚房淨寬不應小於1.50m，雙排佈置設備得廚房其兩排設備得淨 距不應小於 0.90m。 B、廚房操作面淨長不應小於 2.1m。 提示:若選擇最簡單得單排佈置，淨寬為 1.5m 時，為滿足最小面積規定，兩房一廳以上得户型 廚房淨長至少為 3。4m，單身公寓或 45 ㎡以下得小户型廚房淨長至少為2。7m。(同時還需 考慮廚房器具擺放得最小空間)
3。 廚房得平面佈置 A、廚房佈置位置: 按照功能與套內得空間分佈，廚房宜佈置在套內近入口處。 儘量不要佈置於下風向。 儘量與餐廳相鄰。
B、廚房佈置原理: 廚房設計得最基本概念就是“三角型工作空間”，洗菜池、冰箱及
廚房功能區的劃分主要分為以下幾個區域：
1 清洗區 作用：清洗區的主要用於清洗日常需要的主食、果蔬、餐具、鍋具等。
2 操作區 作用：對洗淨的瓜果蔬菜主食進行切配，做加工前的準備。
3 烹飪區 作用：烹飪準備好的蔬菜等食材。
4 餐具收納區 作用：整潔有序的收納炒菜做飯過程中需要的工具與餐具，防塵防蟲。
5 食物儲藏區 作用：整潔有序的收納米面糧油與蔬菜水果等。 各個區域規劃注意事項如下：
1 清洗區 水槽選台下盆，不鏽鋼材質最佳。 不可直接與烹飪區連在一起。
2 操作區 操作區枱面材質以石英石、人造石最佳。 操作枱最好有獨立照明。
3 烹飪區 烹飪區附近不得防止易燃易爆物品。 調味料等可放在烹飪區附近，方便炒菜用。
4 餐具收納區 小件餐具如刀叉筷子湯勺一般放在抽屜裏。 地櫃多用來放置碗盤鍋具等。
5 食物儲藏區 食品儲藏區需要根據儲藏物品的特質來設置，如蔬菜水果應收入冰箱或通風處。
米麪糧油等應密封保存，常用的放地櫃，不常用的放吊櫃。
