啥叫韭菜房

韭菜房是種黃韭用的地窨子。因為黃韭是不能在露天種植的，所以菜農們就在地裏挖下一個坑上面篷上頂，這樣就成了半地下半地上的一個房子秋後將養育肥壯的韭菜根整理好種植在這樣的房子裏，既能保持温度又避免了光照才能長成黃韭，在春節前上市。