牛甘果醃製再曬乾方法

準備材料：牛甘果5斤，冰糖3斤，食鹽半斤

1、將買來的牛甘果挑出破損的，洗淨後放入盆中，放在通風處晾乾。

2、牛甘果晾乾後，每一粒牛甘果用刀子割六刀。

3、將割好的牛甘果放入盆中撒半斤鹽醃製一天出水後倒掉。

4、接着一層糖一層牛甘果放入準備好的玻璃罐中醃製。

5、大約七至十天後，醃製牛甘果就做好了