乾飯是北方人，對面條煮過後，撈到了碗裏，只是伴點醋鹽吃的一種説法`這種説法在山西臨汾襄汾比較常見
吃乾飯：無能，什麼也不幹的人，白白吃飽自己的肚子唐山、承德一帶又把吃幾碗乾飯當成有多少分量、能力的意思。 如：他也不知道自己能吃幾碗乾飯，居然吹牛皮，大包大攬的，這事肯定成不了。
吃乾飯是一個漢語詞彙，意思是隻吃飯不幹事或只會吃飯不會幹事。【詞語】：吃乾飯【注音】：chīgānfàn【釋義】：謂只吃飯不幹事或只會吃飯不會幹事。特指只享受他人的勞動成果而不願意付出的人。“乾飯”一詞在河南、安徽一帶指的是米飯。也指水分少的飯。英文翻譯：(coll.)tobeincompetentuselessgood-for-nothing。
