佛手柑3月發新芽。
佛手(學名:Citrus medica odactylis Swingle):為芸香科植物佛手的果實。果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。
常綠灌木或小喬木，高達丈餘，莖葉基有長約6釐米的硬鋭刺，新枝三稜形。單葉互生，長橢圓形，有透明油點。花多在葉腋間生出，常數朵成束，其中雄花較多，部分為兩性花，花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花，常多雄花，結的果較小，另一次在立夏前後，9-10月成熟。
佛手柑是一種葫蘆科植物，適合在中國江南一帶種植，每年1月下旬左右就可以放在15℃左右塑料袋催芽，大約十五天左右生出幼根。
