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麥飯石鍋好。
麥飯石鍋具只是“麥飯石色不粘鍋”,其本質還是含有聚四氟乙烯的不飯石。
麥飯石本身是礦物巖石,傳統的麥飯石有健康養生的功能。
目前的不粘鍋,高級的摻入了抗氧化劑和穩定劑來提高耐高温,主要成分少不了聚四氟乙烯。在摩擦加熱的情況下,總是會一點點的分解掉。壽命很長的不粘鍋,一定不用來煎炒。
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