幹紫菜要泡多久
1、反覆泡水三次即可,大概十分鐘左右。
2、紫菜需要泡一下主要是因為,紫菜買回來裏面會含有部分細沙,需要用水泡一下把細沙淘掉,食用前用清水泡發,並換1~2次水以清除污染、毒素。
3、無沙免洗、乾燥、質量好的紫菜,可以用來直接涼拌,若是紫菜雜質多、質量差,還是要提前泡發處理後食用
紫菜可以和西紅柿雞蛋一起做湯嗎
可以。
紫菜西紅柿雞蛋湯的做法:
1、將一鍋水煮沸,同時將適量紫菜稍稍洗淨備用,打好2-3個雞蛋,切好番茄備用
2、等水開以後,番茄放入,等番茄變軟以後放入紫菜
3、等水再次沸騰後,將火調小,加入調料(鹽和味精),等5分鐘左右
4、最後將打好的雞蛋緩慢導入鍋中,用湯勺緩慢攪拌,幾秒以後,便可關火5、最後在湯中加入適量麻油,一碗美味又好看的紫菜番茄蛋湯就完成了!