家庭版炸刀魚做法步驟

步驟/方式1

先將刀魚處理清洗乾淨。

步驟/方式2

加料兩勺料酒，兩小勺鹽，適量葱姜抓勻，醃製30分鐘。

步驟/方式3

取出葱姜，沾乾麪粉。

步驟/方式4

放刀魚入油鍋炸制。

步驟/方式5

炸到金黃酥脆撈出。

步驟/方式6

撒少許椒鹽即可。