冰箱是个居家必备的家电，网上买的肠衣，如果马上要用的话，还是放保鲜，如果不着急用，还是放急冻。具体还是要根据你自己的需要。
肠衣需要冷冻保存。
肠衣如果冷藏保存，会与氧气接触，在氧气进入后，会造成肠衣氧化褐变，失去营养价值，而且冷藏中的温度相对较高，容易滋生细菌，导致肠衣变质，因此肠衣需要冷冻保存。
肠衣的其他保存方法如下：肠衣可以进行脱水保存，首先将肠衣平铺在通风处晾干表面的水分，然后装入干燥的塑料袋中，将保持周围环境干燥阴凉，远离阳光的直射，能够将肠衣的保存时间延长至一年。
肠衣一定要放急冻，将肠衣装入保鲜袋中，然后密封袋口放置冷冻区，或者将肠衣晾干后放置干燥通风处保存，能够将存放时间延长到1年左右，使用前需要放入温水中浸泡3到5分钟即可。容易滋生细菌，导致肠衣变质，因此肠衣需要冷冻保存
