黑鳜是什么意思

黑鳜是一种鱼，也叫黑鳜鱼。

黑鳜鱼是一种比普通鳜鱼更珍稀的掠食鱼，喜欢低温、冷水环境，因此往往藏在非常深的江底石头结构中，一般的渔网都很难捕获。

这种鳜鱼在长江里数量稀少，且无法养殖，其食用价值和经济价值远超普通的鳜鱼——市场售价在80-140元一斤。