在结婚前一天，男方总要给女方家送一块肉。
这种肉是有讲究的，首先必须是猪的肋条肉，肉里面要带两根肋骨，而且要从上到下切成一整条，不能在中间切断，肋骨要包在肉里面，然后给女方家送去，寓意着女儿与母亲骨肉相连。
由于以前人生活困难，女儿嫁出去以后就完全是男方家的人了，就连曾经的姓氏都不能用了。
所谓“嫁出去的女儿，泼出去的水”，在以前社会可一点都不夸张。但是女儿是母亲的心头肉，你娶走了，总要用什么东西来交换吧
既然女儿是母亲的心头肉，那就用肉来交换，而这种在结婚前换走女儿的那一条肉就是“离娘肉”。
因此“离娘肉”只能是女方的母亲食用，因为那条肉就代表女儿自己，是母亲的心头肉，所以女儿是不能吃的。
各个地方的风俗吧！结婚送肉的寓意也称之为离娘肉！女儿是母亲的心头肉！
男方娶走了女儿，从此女儿就成了人家的媳妇，就很难得再回到娘家了，这相当于割走了母亲的心头肉，而送肉相当于就是说割你一块肉再还你一块肉！表示这个女婿对丈母娘的安慰！
这个是风俗习惯。离娘肉是中国结婚民俗中的一种礼物。就是在娶亲时或者娶亲的前一天，男方要准备几斤猪肉给女方送去，有的地方还要附带猪腿，这个肉呢，就叫“离娘肉”。一般来讲，这是数十种彩礼中必不可少的一种。
离娘肉的选择很有讲究，一般多为新鲜的生猪肋条肉和猪后腿。有些地区习惯送一块，根据地区不同，大小也不等，有的几斤，有的地方大到十几甚至四五十斤。有的地方，讲究数字吉利，一般取双数。正由于这种风俗，过去在乡下，男方家就在娶亲前几天杀上一头或两头猪，一来是用作送离娘肉，二来是请客用。送肉的时间，有的在婚前一天，有的在娶亲的当天。城里人，没有条件杀猪，大多就到肉店买一块五花肉，有的是两块。
