32度酒大约可以存放2年左右。
因为酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，如果继续贮存，会使酒精度数降低，酒味变淡。尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10%以下的饮料酒等，必须标注保质期。
白酒没有保质期要求，可以存放任意久。贮存过程做好密封即可。
2、
32度白酒，算是低度白酒，低度白酒贮存过程会出现酸增酯减的过程，一般存放2年就达到相对稳定的平衡点了。经过贮存的低度白酒，闻香提高，口感变淡。
