可以把血肠用保鲜袋装好，放到冰箱冷藏保存，可以保存3到4天的时间。不可以放冷冻保存，否则影响口感。
还有一种方法可以放到冷水中浸泡，这就需要每天换一到二次冷水，这样也能保保3到4天时间。做好的血肠尽量在几天时间吃完，以免血肠变质。
1、我们在保存血肠的时候，需要把血肠放入到冰水当中，然后每天都需要换水，可以在水里面适量的放入一些冰块，或者是食用盐，这样可以保存大概3到4天左右的样子，如果没有及时换水的话，是很容易会导致水不清澈，这样会加速血肠变质的速度，所以换水是非常重要的。
2、在把血肠放入到冰箱之前，一定要确保血肠的温度已经降到常温，并且将血肠放入到保鲜盒里面，装起来以后再放到冰箱的保鲜层里面。
一般来说，如果保存的方式比较好的话，血肠是可以保存四天左右的，我们在保存血肠的时候是有很多的保存方式的，只有掌握了正确的保存方式，才可以在一定程度上起到延长血肠保质期的作用，千万不要把血肠放到冰箱的冷冻室里，否则是会影响到血肠的口感的。
